2020 — Calligraphy Club Kyiv


Козинак – лакомство, знакомое каждому с детства. Данное кушанье подают на десерт в разных странах мира. Родина козинака – Кавказ. Именно оттуда рецепт попал на Ближний Восток, а после распространился по всем континентам. С тех пор такое лакомство стало любимым не только у детей, но и у взрослых. Его подают вместе с чаем, в конце застолья.

Состав козинака менялся на протяжении столетий. Изначально блюдо представляло собой измельченные грецкие орехи, залитые медом. Смесь выкладывали на плоскую поверхность и засушивали в течение нескольких дней под солнцем, после чего резали на квадратики. Все, продукт готов к употреблению. По мере распространения блюда, в него стали вносить различные изменения. На сегодняшний день, ингредиентами для козинака могут служить следующие компоненты:

  • Семена подсолнуха.
  • Кунжут.
  • Сухофрукты.
  • Арахис.

Место меда занял сахарный сироп. Подобные метаморфозы значительно удешевили продукт, сделали его массовым. Однако калорийность козинака выросла, количество тяжелых углеводов в его составе увеличилось. Это негативно отразилось на полезных свойствах лакомства. Таким образом, данное кушанье не рекомендуется к употреблению людям, склонным к лишнему весу.

Тем не менее, польза от козинака тоже есть. Орехи, богатые кислотами и маслами, способствуют укреплению иммунитета, благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, способствуют оздоровлению кожи, волос и ногтей.

Калорийность продукта

Полезный десерт — это хорошо, но как решить вопрос излишней калорийности? На сто грамм продукта приходится свыше пятисот калорий! Это четверть суточной нормы, необходимой человеческому организму для нормальной жизнедеятельности. Но ведь мы кушаем три раза в день блюда, которые вполне могут перекрыть этот показатель. Вот и выходит, что козинак оказывается лишним, а его чрезмерная насыщенность углеводами ведет к образованию лишнего веса. Но ведь так хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким! Что же делать?

Выход был найден – это козинаки на фруктозе. В отличие от сахарозы, фруктоза содержит меньше калорий, при этом более сладкая, что позволяет добавлять ее в блюдо меньше чем сахара.

Такое блюдо придется по вкусу сладкоежкам, не забывающим следить за своей фигурой. Даже диета не станет помехой, чтобы насладиться козинаком на фруктозе. В то же время, продукт содержит достаточное количество энергии, чтобы восполнить ее недостаток в организме после усиленной тренировки. Оценить новшество должны и люди, занимающиеся интеллектуальным трудом, ведь они тратят калории ничуть не меньше спортсменов.

Сладости на фруктозе

Фруктоза применяется для приготовления самых разных кондитерских изделий. Подобные продукты уверенно набирают популярность, ведь они полностью сохраняют вкусовые свойства, при этом содержат менше каллорий чем аналоги с сахаром и допустимы к употреблению, в умеренных количествах, людьми с сахарным диабетом.

Здоровый образ жизни приобрел чрезвычайную популярность во всем мире. Быть спортивным, подтянутым, молодым, стало модно, и сотни тысяч людей устремились в тренажерные залы. По мере роста физической нагрузки возникает вопрос: как правильно питаться при активном занятии спортом? Очевидно, что пища должна иметь высокую калорийность, ведь спортсмену необходим большой запас энергии для выполнения комплекса физических упражнений. С другой стороны, продукты не должны содержать в себе слишком много жиров. Идеальным решением задачи стали мюсли – сушеные фрукты со злаками. Спортивный формат этого блюда – фитнес батончик.

Состав и калорийность
Интерес к пище подобного рода возник во второй половине двадцатого века. С тех пор потребление данного продукта только возросло. Принципиальной разницы между традиционным видом мюсли и батончиком почти нет. Основные ингредиенты следующие:

  • Сушеные ягоды и фрукты.
  • Злаки и орехи.
  • Пророщенная пшеница и отруби.
  • Специи и мед.

Очевидно, что выше перечисленные продукты натуральные, без красителей и химических консервантов. Все ингредиенты содержат большое количество витаминов, а также полезных для организма кислот.

Фитнес батончики из сухофруктов имеют в своем составе перемолотые орехи и сухофрукты. Плюсы подобного блюда следующие:

  • Не требуется приготовления. Батончик сразу готов к употреблению.
  • Очень большой срок хранения, поэтому заморозка не нужна.
  • Компактность. Легко помещается в карман, сумку, туристический рюкзак.
  • Содержит большое количество белка.
  • Надолго обеспечивает чувством сытости.
  • Высокая энергетическая ценность. Сто грамм продукта содержат около 400 калорий.

Следует также отметить, что по питательному составу батончики разделяются на три группы: углеводные, белковые и комбинированные. Углеводные имеют максимальный запас калорий. Такой батончик рекомендуется употреблять перед активными тренировками или в походах. Белковые подойдут тем, кто стремиться сбросить лишний вес. Комбинированные рекомендуются атлетам, стремящимся нарастить мышечную массу.

Предпочтительнее употреблять в пищу батончики, в составе которых преобладают злаки и орехи, богатые растительными маслами и клетчаткой. Что касается сахара, то от него лучше вовсе отказаться в пользу блюда с природными подсластителями. К таковым можно отнести: мёд, изюм, финики и другие сухофрукты.

Можно ли есть фитнес батончики?
Батончики не то что можно, их нужно есть, однако, как и со всяким другим кушаньем, важно соблюдать меру. Такой продукт может стать отличным перекусом во время туристического похода, легким завтраком, но ни в коем случае не сможет заменить полноценное питание. Его можно потреблять в качестве десерта, но с рядом оговорок. Во-первых, от подобной пищи следует отказаться тем людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. В таком случае излишние калории обязательно поспособствуют росту жировой ткани. Во-вторых, выбирая батончик в качестве легкой закуски, проследите, чтобы он был без шоколада. Во всех остальных случаях данное лакомство неплохо разнообразит рацион, и даст хороший заряд энергии.