Безглютеновий хліб із зеленої гречки на заквасці

Безглютеновий хліб із зеленої гречки на заквасці.

Ароматний і корисний безглютеновий хліб, випечений із суцільносмолотої зеленої гречки.

Не містить глютену. Містить велику кількість харчових волокон із цільного зерна та лушпиння насіння подорожника, що надає тісту клейкості та робить м'якушку дуже схожою за структурою на традиційний хліб. Гречана закваска надає хлібу неповторного аромату, що нагадує хліб із цільного житнього борошна.

Склад: зелена гречка, гречка, закваска гречана (зелена гречка, вода), псиліум (лушпиння насіння подорожника), сода, сіль.

Енергетична цінність на 100г: 172 Ккал.

Харчова цінність на 100г: білки 6.4г, жири 1.8г (у т. ч. насичені 0.4г), жири 1.8г (у т. ч. насичені 0.4г). насичені 0.4г), вуглеводи 36г (у т. ч. харчові волокна 5г), цукру 0.9г, натрій 0.34г.

Вага: 380г.

ДСТУ 7517:2014 «Вироби хлібобулочні безглютенові. Загальні технічні умови».