Какао-олія дезодорована, фас. 1000г

Що таке какао олія?

Какао масло (Какао-масло, Какаове масло) - жир, що вичавлюється з зерен плодів шоколадного дерева. Білувато-жовтого кольору (при гіркоті біліє), має тверду та ламку консистенцію при кімнатній температурі, характерний приємний запах. Розрізняють натуральну какао-масло та дезодоровану (яка піддається додатковій переробці). Какао-масло використовується як жирова основа для виробництва різних кондитерських виробів (шоколад), а також у парфумерній та фармацевтичній промисловостях.

Третина всіх жирів, що містяться в олії, посідає частку стеаринової кислоти, яка не призводить до підвищення рівня холестерину в крові. Інша третина – на частку мононенасиченої олеїнової кислоти, яка зменшує вміст холестерину. В даний час какао-масло є основою для приготування проносних та знеболювальних свічок, різних лікувальних мазей. Широке застосування знаходить воно і в косметології, оскільки має загоювальну та тонізуючу дію завдяки наявності у своєму складі метилксантину, кофеїну, танінів. Ефективно при лікуванні опіків, висипань на шкірі, кашлю, сухих губ, а також застудних захворювань.

Какао масло "Euromar"

Какао масло Євромар (Німеччина) - чиста олія какао (без добавок). Перший віджимання. Натуральна, нерафінована, недезедорована. Колір – кремовий. Має ніжний запах какао (шоколаду). Відмінно підходить для виготовлення домашнього шоколаду та цукерок. Чи не темпероване, структура пухка. Вважається одним із найкращих за якістю.

Какао масло "Cargill"

Какао олія Каргілл (Голландія) - чиста олія какао (без добавок). Перший віджимання. Натуральна, нерафінована, недезедорована. Колір – кава з молоком. Має яскраво виражений запах какао (шоколаду). Добре темперована, структура однорідна. Вважається одним із найкращих за якістю.

Какао масло "ADM"

Какао олія АДМ (США) - чиста олія какао (без добавок). Перший віджимання. Натуральна, нерафінована, недезедорована. Колір – кремовий. Має ніжний запах какао (шоколаду). Відмінно підходить для виготовлення домашнього шоколаду та цукерок. Добре темперована, структура однорідна. Вважається одним із найкращих за якістю.